Placki dyniowe na jesienne śniadanie

Nie powiem jak smakują, bo nie wiem jak to opisać. Trzeba spróbować i samemu ocenić. Po prostu dynia, cynamon i biała kasza gryczana.

Ciąg dalszy placków z białej kaszy gryczanej trwa. W kwestii omletów i placków jestem w niej zakochana. Jest niezawodna i jest moim no. 1. Tradycyjne pancakes robi się z mąki pszennej, a ja śmiało przyznaję, że na zdrowie zamieniłam mąkę na białą kaszę gryczaną! W taki oto sposób można zrobić dosłownie wszystko. Placki z jagodami i karobem, omlet z bananem lub proste z kaszą jaglaną. Jest wrzesień, więc sezon na dynię trwa, zaraz październik i będzie Halloween, więc dynie, dynie i jeszcze raz dynie. Dlatego tym razem banana zastąpiła dynia. Jak smakowało? hmm.. dla mnie pycha! ale nie wiem czemu jedząc je myślałam o kluskach leniwych.. ale to tylko moja opinia. Trzeba je spróbować i samemu ocenić, a jak zasmakują to proponuję na jesienne śniadanie. Co prawda do 31 października jeszcze dużo czasu, ale na Halloween będą równie genialnym pomysłem. 🙂

_MG_1077_MG_1082

Składniki:

( około 6 – 7 grubych placków )

 

1 / 2 szklanki białej kaszy gryczanej

4 łyżki gęstego puree z dyni

1 – 2 łyżeczki cynamonu

50 ml mleka roślinnego

 

Przygotowanie:

info: wieczorem zalewam kaszę gryczaną wodą tak aby ją przykryła, zostawiam na całą noc

1. Rano odcedzam kaszę gryczaną i płuczę pod bierzącą wodą.

2. Kaszę gryczaną wrzucam do pojemnika blendera i blenduję na gładką masę razem z puree z dyni, cynamonem i mlekiem roślinnym.

3. Na rozgrzaną patelnię* łyżką nakładam ciasto i delikatnie formuję placki. Smażę z obu stron po około 3 minuty.

placki podaję z sojowym jogurtem naturalnym Sojade i posypuję cynamonem

 

* patelnia najlepiej aby była mineralna, wtedy nie potrzeba tłuszczu do smażenia, a ciasto się nie przypala.

One thought

  1. już wiem, że takie placuszki często będą u mnie gościć jesienią 🙂

    Odpowiedz

Reply