Wegańska chałka

No przecież każdy wie co to chałka! ..a ja ją dzisiaj wrzuciłam do tostera i w takiej formie z dżemem też była pyszna!

Dawno nie jadłam tostów i chodziła za mną ogromna ochota na coś chrupiącego. Szukałam, szukałam i stwierdziłam, że zrobię zwykły biały chleb i wrzucę go po prostu do tostera. Podświadomie jednak chciałam zjeść coś słodkiego. Długo myślałam o chałce, ale jakoś specjalnie nie szukałam na nią przepisu. Całkiem przypadkiem rzucił mi się w oczy przepis na brioszkę. Nieświadomie się nią zasugerowałam i z zamiarem zrobienia pieczywa tostowego zrobiłam delikatną wegańską chałkę. Kto lubi bardziej słodkie, proponuję dodać dwa razy więcej cukru, ale bez przesady ;).

_MG_9879 _MG_9874 _MG_9871_MG_9873

Składniki:

( 1 bochenek )

 

500 gram mąki pszennej chlebowej ( typ 750 )

1 szklanka ciepłego mleka roślinnego, słodkiego

1 łyżka + 1 łyżeczka suchych drożdży instant

6 łyżek brązowego cukru

1 łyżeczka soli

2 łyżki oleju rzepakowego

 

Przygotowanie:

  1. W szklance mieszam mleko roślinne, sól i cukier. Do miski wsypuję mąkę z drożdżami. Zawartość szklanki stopniowo dodaję do miski z mąką cały mieszając. Następnie wyrabiam ciasto rękoma przez około 10 minut. Pod koniec dodaję olej rzepakowy.
  2. Wyrobione ciasto dzielę na 4 części i formuję z nich 4 długie wałki. Z wałeczków zaplatam warkocza. Wkładam do naoliwionej foremki i zostawiam pod przykryciem na około 3 – 4 godziny do wyrośnięcia.
  3. Wyrośnięty bochenek piekę 40 – 45 minut we wcześniej nagrzanym piekarniku na 180*C.

gotową chałkę, lubię na drugi dzień wrzucić do tostera i zjeść z pysznym dżemem

One thought

  1. robiłam już wegańską chałkę i nic mnie nie powstrzyma bo ją powtórzyć wraz z Twoim świetnym przepisem! 🙂

    Odpowiedz

Reply