Placki ziemniaczane

Szybko, prosto, tanio i bezglutenowo! Jak kto woli z pyrami, ziemniakami lub innymi kartoflami.

Najprostsze na świecie placki które każdy zna i jak mniemam uwielbia. W wersji bezglutenowej z mąką gryczaną smakują nieziemsko, bo aż sama się zdziwiłam, że mi zasmakowały. Tak, przyznaję się, nigdy nie lubiłam placków ziemniaczanych, ale te są trafem w dziesiątkę. Nie potrzebują żadnych specjalnych składników, a ziemniaki są powszechnie dostępne, tanie i naturalnie bez glutenu.

IMG_0340 (2)

Składniki:

( 2 porcje )

 

0,5 kg ziemniaków

1 / 2 szklanki mąki gryczanej

1 / 2 łyżeczki soli

2 łyżki mielonego siemienia lnianego

olej

 

Przygotowanie:

  1. Obieram ziemniaki i ścieram na tarce jarzynowej. Wrzucam do miski, dodaję mąkę, sól i siemię lniane. Całość dobrze mieszam, żeby siemię zaczęło kleić.
  2. Na patelni dobrze rozgrzewam olej, w rękach formuję placki następnie wrzucam na rozgrzaną patelnię, smażę z obydwu stron.

podaję posypane ksylitolem lub cukrem trzcinowym / brązowym

One thought

  1. ziemniaczane z cukrem to zdecydowanie smak dzieciństwa! czas go sobie przypomnieć 🙂

    Odpowiedz

Reply