Duszona młoda kapusta z koperkiem

Młode warzywa to wszystko najlepsze co może dać nam wiosna. Dlatego młoda duszona kapusta z koperkiem i ziemniakami to była moja pierwsza myśl na obiad.

Jeżeli mówimy o potrawach  bezglutenowych to duszona kapusta jak najbardziej się do nich zalicza. Chyba każdy ją zna z babciowych obiadów i nie tylko. Ostatnio bardzo przywykłam do robienia szybkich i prostych potraw najzwyczajniej w świecie z braku czasu, dlatego i tym razem na moim stole wylądowała duszona kapusta i po prostu gotowane młode ziemniaczki. Najważniejsze jest aby mieć duuuużo świeżego kopru, bo to on tutaj czaruje najbardziej.

_MG_0707 (3)

Składniki:

( 3 porcje )

 

600 gram białej kapusty

1 cebula

pęczek świeżego kopru

2 łyżki oleju

pieprz + sól

 

Przygotowanie:

  1. Siekam cebulę i kapustę. W sporym garnku rozgrzewam olej i szklę na nim cebulę. Następnie dodaję kapustę i smażę jeszcze przez parę minut, a potem dodaję posiekany koper i zalewam filiżanką wody. Przykrywam i dusze na małym ogniu przez około 40 minut, do czasu aż zmięknie. Na koniec doprawić pieprzem i solą.

podaję z ugotowanymi młodymi ziemniaczkami

Reply