Cytrynowa tarta z sezonowymi owocami

Wielki powrót! Wcale nie taki wielki, bo nigdzie sobie nie poszłam 😉 ale mam nadzieje, że was udobrucham odrobiną słodkości 🙂

uh! Jestem z powrotem! Wiem, wiem długo mnie nie było, ale miałam tak bardzo dużo roboty, że tu wszystko zaniedbałam. Nie, nie przestałam gotować, ani zapisywać swoich przepisów. Nadal to robię, więc bądźcie gotowi na serie nowych przepisów bo trochę ich się narobiło przez ten czas. Dzisiaj wracam z cudowna tartą cytrynową w sam raz na dzień taty! Reszty nie zdradzę, aczkolwiek można trochę podejrzeć na moim instagramie (veggetoncom), tam jestem na bieżąco! Ci co śledzą, wiedzą, że jeszcze żyje i cały czas gotuje. Chociaż muszę przyznać, że przez te upały jem prawie same owoce np. pół arbuza na śniadanie :3

tarta

Składniki:

spód:

1 1/2 szklaki mąki pszennej

1/3 szklanki oleju

1/3 szklanki wody

2 – 3 łyżki syropu klonowego lub innego słodzika

3 łyżki mielonego lnu

wypełnienie:

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej

3/4 szklanka mleka roślinnego

1/4 szklanki ksylitolu lub brązowego cukru

1/2 soku wyciśniętego z cytryny

1 skórka otarta z cytryny

1 – 2 łyżki oleju

do dekoracji:

truskawki, maliny, liść mięty

Przygotowanie:

  1. Do miski wsypuję mąkę i mielony len. W szklance mieszam, olej, wodę i syrop. Zawartość szklanki dodaję do miski. Całość dobrze zagniatam. W razie potrzeby dodaję odrobinę mąki lub wody. Ciasto powinno być elastyczne. Następnie ścieram na tarce i ubijam w formie do tart. Na środku robie dziurki widelcem, aby się nie podniosło.
  2. Piekę 20 minut w nagrzanym piekarniku na 180*C.
  3. Gdy spód się piecze w blenderze kielichowym miksuję wszystkie składniki  na wypełnienie.
  4. Na ostudzony spód wylewam wypełnienie tarty. Zostawiam do ostudzenia. Dekoruję owocami sezonowymi, maliny, truskawki i mięta.

One thought

  1. cudowna tarta! kwintesencja lata w formie pysznego deseru 🙂

    Odpowiedz

Reply